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La pâtisserie, tout comme la cuisine est un monde fascinant !
Les secrets d’un grand pâtissier ? Des produits de qualité, une envie de partager et de la rigueur !
Nos chefs, avec la convivialité que tout le monde leur connait, vous ferons toucher de près les recettes des plus grands pâtissiers français !
Parmi les thèmes de nos cours de pâtisserie :
Macarons, une histoire d’Amour : Réalisez vos propres macarons vous semble impossible ? Croyez nous, vous serez surpris du résultat ! Un atelier intensif de trois heures où vous apprendrez à réaliser 3 parfums de macarons différents (Chocolat, Framboise, Pistache). A la fin du cours vous repartirez avec vos créations bien sûr !
Macarons, parfums de saisons : Printemps, Eté, Automne, Hiver, à chaque saison ses parfums !
Des macarons aux marrons glacés, tiramisu, caramel beurre salé, jusqu’à ceux à la menthe, à l’huile d’olive etc…, vous apprendrez une multitude de nouvelles recettes qui feront fondre de plaisir vos proches !
Cookies and Muffins Bakery : Fondant et craquant, moelleux et généreux, ces spécialités made in USA permettent de réaliser des recettes variées. Nous apprendrons à réaliser de véritables Cookies New Yorkais et des muffins originaux ! 3 à 4 recettes selon les cours !
1001 Feuilles : Rien n’est impossible même pas la réalisation de Milles feuilles ! Pâtisserie connue de tous, vous apprendrez à réaliser votre pâte feuilletée et 3 parfums : Framboise, Chiboust et le Classique crème pâtissière.
Passion chocolat : Tout chocolat pour ce cours de pâtisserie spécial dessert à l'assiette ! Un programme riche et varié également avec l’apprentissage de recettes comme le soufflé au chocolat, les fondants, les tartes, les décorations, les religieuses…
C’est choux ! : Vous connaitrez tout sur le chou après cet atelier de pâtisserie. Apprenez à réaliser vos choux, à les fourrer à la crème pâtissière, chiboust ou violette… A réaliser vous-même des pièces montées etc…
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